Isomaltulose
| Midab | Caddaan |
| Xaaladda | Budada cad ee la shiiday |
| Dhadhan | Macaan |
| Muuqaalka | Crystalline cad oo bilaash ah oo socda |
| Isomaltulose (oo ku salaysan qalalan) % | daq. 98 |
| Kale (ku salaysan qalalan) % | ugu badnaan. 2.0 |
| Biyaha % | ugu badnaan. 1.0 |
| Dambas% | ugu badnaan. 0.1 |
| Arsenic mg/kg | ugu badnaan. 0.5 |
| Lead mg/kg | ugu badnaan. 0.5 |
| Barta dhalaalaysa | 125-128°C |
| Tusmada Refractive | 99°(C=1, H2O) |
| Xaaladaha Kaydinta | Qaboojiyaha |
| Barta karkarinta | 784.8±60.0°C (Saadaasha) |
| Cufnaanta | 1.69±0.1g/cm3 (Saadaasha) |
| Isku-dhafka aashitada (pKa) | 11.85±0.20 (Saadaasha) |
Waa maxay isomaltulose?
Waa macaaneeye nafaqo oo xooggan oo leh kiristaalo cadcad, aan lahayn ur gaar ah, iyo kiristaalo isku mid ah. Iska caabbinta aashitada, iska caabbinta kulaylka, ma fududa in la biyo-celiyo. Ma jiro falcelin Maillard ah. Ka dib marka la cuno, qiimaha kororka sonkorta dhiiggu ma weyna, mana jiro suus ilkaha ah. Waxaa ku jira malab, qasabka sonkorta.
Faa'iidooyinka Caafimaad ee Isomaltulose.
· Waxay bixisaa tamarta karbohaydraytka si dheellitiran oo waara
· Si buuxda ayay u nuugtaa xiidmaha · Ka hortag suuska ilkaha · Hoos u dhig sonkorta dhiigga · Xakamaynta miisaanka · Kaabis cunto isboorti
1. In ka badan 10 sano oo waayo-aragnimo ah oo ku saabsan shahaadada ISO,
2. Warshadda dhadhanka iyo isku darka macaanka, Noocyada Tianjia ee Gaarka ah,
3. Cilmi-baaris ku saabsan aqoonta suuqa iyo dabagalka isbeddelka,
4. Bixinta Waqtiga & Dhiirrigelinta Kaydka ee alaabada kulul ee dalbanaya,
5. La isku halleyn karo & Si adag u raac mas'uuliyadda qandaraaska iyo adeegga iibka kadib,
6. Xirfadle ku takhasusay Adeegga Caalamiga ah ee Saadka, Dukumentiyada Sharciyeynta & Habka Kormeerka Dhinac Saddexaad.
