Waa maxay Xanthan xanjo?

Adduunyada waa maxay xanthan xanjo?

Xanthan xanjo waa xabagta bayooloji ee ugu sareysa adduunka oo dhan iyadoo leh waxqabadka dhumucdi, laalitaan, emulsifying, iyo xasilinta.Xanthan xanjo si dhakhso ah ayaa loogu milmi karaa biyaha waxayna saameyn wanaagsan ku yeelan kartaa adka aan milmi karin iyo dhibcaha saliidda ee joojinta.Xanthan xanjo waxa ay leedahay sifooyin ka fiirsi hooseeya laakiin viscosity sare (1% viscosity xal aqueous 100 jeer gelatin), waa dhumuc aad u hufan.

Xanthan xanjo oo si weyn loogu isticmaalo dhumucdiye milix/asiidh ah, wakiilka cayrinta hufan iyo emulsifier, wakiilka buuxinta viscosity sare ee cunto iyo cabitaan kala duwan.Ma wanaajin karto oo kaliya waxqabadka biyo-haynta iyo qaabaynta, laakiin sidoo kale waxay hagaajinaysaa xasilloonida baraf/dhalaalida iyo dhadhanka cuntada iyo alaabta cabitaanka.

Xanthan xanjo waa sonkor ay khamiirisay bakteeriyada.Natiijadu waa budo lagu daro tiro kasta oo cabitaanno ah, la cuni karo ama si kale, si loo adkeeyo ama loo dejiyo.Waxaad ka heleysaa xanthan xanjo oo ku taxan alaabooyin aad u badan sababtoo ah haddii aysan halkaas ka shaqeyneynin sixir dhumucdeeda, waxyaallaha badankood waxay noqon lahaayeen qas biyo leh ama iskuma xirna.Tusaale ahaan, xanthan xanjo waxay ku beddeshaa gluten-ka alaabta rootiga aan lahayn gluten-free.

Asalka xanthan xanjo wuxuu noqon karaa mid cajiib ah, laakiin waan helnaa.Waxa jira cuntooyin badan oo lagu daro oo lala socdo, wayna adagtahay in la xasuusto kuwa wanaagsan iyo kuwa xun.Nasiib wanaag, xanthan xanjo waa mid aan dhib lahayn, waxaana laga yaabaa inay leedahay faa'iidooyin caafimaad.Tusaale ahaan, daraasaadyadu waxay muujinayaan in xanthan xanjo ay kaa caawin karto hoos u dhigista sonkorta dhiigga, maadaama ay tahay fiber milmay.Waxa kale oo ay kordhin kartaa dareenka buuxnaanta, iyo, marka la qaato qiyaas sare, heerarka kolestaroolka ayaa hoos u dhacaya.

Sidoo kale, kuwa leh xasaasiyadda galleyda waxay u baahan karaan inay iska ilaaliyaan xanjo xanthan.Guud ahaan, xanthan xanjo, marka lagu dhex isticmaalo alaabta, waxay u muuqataa mid badbaado leh.Ilaa aad xasaasiyad u leedahay mooyaane, ama aad si kale uga fogaanayso maaddooyinka xanjo xanjo, kaas oo sida caadiga ah lagu sameeyay galley, soy ama qamadi, ma jirto sabab weyn oo lagu raadiyo, ama looga fogaado.

Daraasaduhu waxay sidoo kale muujiyeen xanjo xanthan si ay uga caawiso bukaanka istaroogga inay si fudud u liqaan, iyo burooyinka kansarka si ay u yareeyaan koritaankooda.Waxa kale oo loo isticmaalay beddelka candhuufta, iyo si loo hagaajiyo joogtaynta mindhicirka.Si kastaba ha ahaatee, saameynahaan caafimaad uma badna inay ka yimaadaan qadarka yar ee lagu daro alaabta maalinlaha ah.Daraasadaha kor lagu soo sheegay ayaa lagu sameeyay kooxo muunad ah, ama jiirarka kiiska daraasadda kansarka, oo ku lug leh qiyaaso sare oo xanjo xanthan ah.

Xanthan xabkaha waa mid ka mid ah wax soo saarkayaga ugu muhiimsan kaas oo u dhoofin jiray suuqyada caalamiga ah, waxaan awoodnaa inaan ku siinno noocyo kala duwan, waxaan kaa caawin karnaa inaad si degdeg ah u sameyso FCL iyo Isku-darka shixnada kaydka ee kaydkayaga.Haddii aad rabto soo jeedin xayaysiin saamiyada,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.

Haddii aad rabto inaad wax badan ka ogaato xanthan xanjada suuqa, fadlan nala soo xiriir.