L-Malic acid

Malic acid waa asiidh dabiici ah oo dabiici ah oo laga helo miraha kala duwan, gaar ahaan tufaaxa.Waa dicarboxylic acid oo leh qaacidada kiimikada C4H6O5.L-Malic acid waa qayb muhiim ah oo ku jirta cuntada, cabitaanka, iyo warshadaha dawooyinka sababtoo ah alaabteeda gaarka ah iyo codsiyo badan oo kala duwan.

Waa kuwan qaar ka mid ah dhinacyada muhiimka ah ee L-Malic acid iyo alaabteeda:

Guryaha: L-Malic acid waa cad, budo crystalline ah oo aan ur lahayn oo leh dhadhan dhadhan.Waxay ku milmay biyaha iyo khamriga, taas oo sahlaysa in lagu daro qaabab kala duwan.Waa xarun muuqaal ahaan firfircoon, oo leh L-isomer oo ah qaabka bayooloji ahaan firfircoon.

Warshadaha Cuntada iyo Cabbitaannada: L-Malic acid waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa wax lagu daro cuntada iyo dhadhanka dhadhanka.Waxaa badanaa loo isticmaalaa soo saarista cabitaannada, sida casiirka khudradda, cabitaannada kaarboonka leh, iyo khamriga, si loo bixiyo ashitada iyo hagaajinta dhadhanka.L-Malic acid waxa kale oo laga heli karaa macmacaanka, alaabta rootiga, macaanka, iyo jelliyada.

Xakamaynta pH: L-Malic acid waxa uu u shaqeeyaa sidii pH nidaamiye, isaga oo ka caawinaya hagaajinta iyo xasilinta aashitada cuntada iyo alaabta cabitaanka.Waxay bixisaa dhadhan fiican waxaana loo isticmaali karaa in lagu dheellitiro dhadhanka qaabaynta.

Acidulant iyo Preservative: L-Malic acid waa aashitada dabiiciga ah, taasoo la micno ah inay gacan ka geysato guud ahaan aysidhka alaabta.Waxay ka caawisaa kor u qaadida dhadhanka iyo nolosha shelf ee cuntooyinka iyo cabitaannada iyadoo la joojinayo koritaanka bakteeriyada iyo noolaha kale.

Kaabista Nafaqada: L-Malic acid waxa kale oo loo isticmaalaa kaab cunto ahaan.Waxay ku lug leedahay wareegga Krebs, dariiqa dheef-shiid kiimikaadka muhiimka ah, waxayna door ka ciyaaraan wax soo saarka tamarta.Daraasadaha qaarkood waxay soo jeedinayaan in L-Malic acid ay yeelan karto faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah, sida taageeridda waxqabadka jirka iyo yaraynta daalka.

Codsiyada Daawooyinka: L-Malic acid waxaa looga isticmaalaa warshadaha dawooyinka si ay u noqoto wax-soo-saarka, walaxda lagu daro daawooyinka ujeedooyin kala duwan, oo ay ku jiraan dhadhanka, hagaajinta pH, iyo xoojinta xasiloonida.

Marka la iibsanayo alaabada L-Malic acid, waxaa muhiim ah in la hubiyo in ay tayo sare leeyihiin oo ay u hoggaansamaan heerarka sharci ee khuseeya.Soo-saareyaasha iyo alaab-qeybiyeyaashu waxay inta badan bixiyaan qaabab kala duwan, sida budo, kiristaalo, ama xalal dareere ah, si ay u daboolaan shuruudaha warshadaha gaarka ah.

Sida walxo kasta ama kabitaan kasta, waxaa lagu talinayaa inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad ama khabiir ka hor inta aanad isticmaalin alaabta L-Malic acid, gaar ahaan ujeedooyinka daweynta ama haddii aad qabto wax walaac caafimaad oo gaar ah.
Khamri-samaynta iyo samaynta khamriga: L-Malic acid waxay door muhiim ah ka ciyaartaa habka halsano ee biirka iyo samaynta khamriga.Waxay mas'uul ka tahay bixinta aysidhka, dhadhanka, iyo xasilloonida cabitaanadan.Khamri-samaynta, halsano malolactic, habka halsano ee labaad, waxay u beddeshaa asiidhka dhadhanka adag ee lactic acid, taasoo siinaysa muuqaal dhadhan la jecel yahay.

Isqurxinta iyo Daryeelka Qofka: L-Malic acid waxaa laga heli karaa waxyaabaha la isku qurxiyo iyo kuwa gaarka ah, oo ay ku jiraan qaababka daryeelka maqaarka, alaabta daryeelka timaha, iyo alaabta daryeelka ilkaha.Waxaa loo isticmaalaa sifooyinkeeda dib-u-kicinta iyo iftiiminta, caawinta kor u qaadista cusboonaysiinta maqaarka, hagaajinta maqaarka maqaarka, iyo kor u qaadista muuqaalka guud.

Nadiifinta iyo Nadiifinta: Dabeecadda aashitada awgeed, L-Malic acid waxaa loo shaqeeyaa sidii wakiil nadiifin iyo jajabiye.Waxay wax ku ool u tahay ka saarida kaydadka macdanta, limescale, iyo miridhku meelo kala duwan, oo ay ku jiraan qalabka jikada, kafeega, iyo qalabka musqusha.

Ilaalinta cuntada: L-Malic acid waxa loo isticmaali karaa ilaalinta dabiiciga ah ee alaabta cuntada si ay u kordhiso noloshooda shelf.Waxay joojisaa koritaanka bakteeriyada, caaryada, iyo khamiirka, si ay u ilaaliso cusbada iyo tayada cuntada.

Beeraha iyo Horticulture: Alaabta L-Malic acid waxa loo isticmaali karaa beeralayda iyo tacabka si kor loogu qaado koritaanka dhirta iyo wax-soo-saarka.Waxaa badanaa loo isticmaalaa buufin foliar ah ama bacriminta lagu daro si loo bixiyo nafaqooyinka lagama maarmaanka ah iyo kor u qaadida horumarinta dhirta caafimaadka leh.

Cilmi-baarista Molecular iyo Cilmi-baarista: L-Malic acid waxaa lagu shaqeeyaa farsamooyin bayooloji molecular oo kala duwan iyo codsiyada cilmi-baarista.Waxa loo istcimaalaa qayb ka mid ah kaydiyeyaasha iyo reagents ee DNA iyo soo saarista RNA, sifaynta, iyo falanqaynta.

Waxaa xusid mudan in L-Malic acid guud ahaan loo aqoonsan yahay badbaado (GRAS) mas'uuliyiinta sharciyeynta, sida Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka (FDA).Si kastaba ha ahaatee, waa lagama maarmaan in la raaco heerarka isticmaalka ee lagu taliyay iyo tilmaamo kasta oo gaar ah oo ay bixiyaan hay'adaha sharciyeynta si loo hubiyo isticmaalka badbaadada iyo habboon ee alaabta L-Malic acid.

Had iyo jeer tixraac calaamadaha alaabta, tilmaamaha, oo la tasho xirfadlayaasha ku jira meelaha ay khusayso si aad u fahamto codsiyada gaarka ah, qiyaasaha, iyo tixgelinnada badbaadada ee la xidhiidha alaabta L-Malic acid.

Hal qayb oo ka mid ah Shanghai Tianjia Biochemical Co., Ltd.waa shirkad ganacsi oo xirfad leh oo alaabteedu ay daboosho maaddooyinka dabiiciga ah iyo kuwa synthetic, sida soosaarka dhirta, khamiirka, emulsifiers, sonkorta, acids, antioxidants iyo wixii la mid ah.Alaabooyinkan ayaa si weyn looga isticmaalaa warshado kala duwan sida cuntada, cabitaanka, nafaqeynta, waxyaabaha la isku qurxiyo iyo dawooyinka si ay uga caawiyaan macaamiisha inay ka soo baxaan tartanka suuqa oo mar walba isbedelaya.